1950年代に発売開始以来半世紀以上続くhokkaのロングセラー商品です。かるい塩味が効いたさっくりとしたスティックタイプのビスケットです。スチール（鉄板）タイプのベルトオーブンの上をゆっくり移動しながら焼き上げることで、口溶けの良さが生まれます。一度焼いたビスケットを原料に加えることで、より香ばしい焼き上がりになります。