鉄イオンの働きで、様々な用途で効果を発揮!

古くからの知恵で、古釘などの鉄片が使われてきました。鉄イオンの働きを利用したもので、その用途はいろいろ!古釘の代わりに南部鉄器の「鉄茄子」を使ってお楽しみください。

・茄子漬けの色出し・・・一緒に漬け込むだけで、美しい紫色に仕上がります。
・湯沸かしに・・・お湯を沸かすときに入れると、鉄分が溶出されます。
・黒豆の煮物に・・・一緒に入れると、黒豆の黒色がさえます。
・貝の砂出しに・・・一緒に入れると、早くきれいに砂をはきます。